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*　クロレラ細胞　*

クロレラは直径が2〜10ミクロン程の緑色をした球形の単細胞緑藻です。クロレラが地球上に誕生したのは約20億年前と考えられています。分類学的には「緑藻植物門、緑藻綱、クロロコッカス目、オエキスティス科、クロレラ属」に位置し、さらにブルガリス、エリプソイディア、ピレノイドサなどの種に分けられます。 クロレラは太陽エネルギーの利用効率が高く、たんぱく質、ビタミン、ミネラルなど人に有用な栄養素やクロロフィルをバランスよく含むことから、食糧難を解決する未来の食品として世界的レベルで研究されました。特有な生理活性物質ＣＧＦやクロレラに薬効のあることが見出され、単に栄養成分の補給のみでなく、健康を維持する生理効果など高い注目を浴び、日本では健康食品の代表格として長年にわたり多くの人に愛用されています。

きれいな水、空気、亜熱帯の太陽の下で屋外培養方式による光合成培養で育てられています。

石垣島で採取し、純粋分離したヤエヤマクロレラ株は

光合成能が高く、増殖力旺盛
特に葉緑素やカロチノイド色素が豊富
細胞膜が薄く、 消化率が高い
タンパク質、ビタミン類、ミネラル、クロレラエキスが豊富

たんぱく質をはじめ各種栄養分がバランスよく含まれています。
味、香りが良く、新鮮な純国内産クロレラです。

常に安全・安心・安定と信頼される商品をお届けするため『ISO9001-HACCP』を取得。

2004年12月24日、私たちは食品衛生管理システムの国際標準のHACCP（ハサップ）システムを、品質マネジメントシステムの国際規格であるISO9001システムに組み込んだ「ISO9001-HACCP」の認証を取得いたしました。これまで以上に安全で衛生的な高品質のヤエヤマクロレラ製品を皆様へお届けすべく品質管理、衛生管理を強化していきます。

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石垣島産ヤエヤマクロレラは現代人に不足がちな緑黄色野菜の栄養成分である植物性たんぱく質が多く含まれています。

食物で言えばほうれん草やカボチャに似ていますが、栄養成分はかなり多く含まれています。このようなことからクロレラは緑黄色野菜の代替品として利用でき、野菜不足の人たちの栄養補助食品とみなすことができます。

最近注目されていることは、クロレラがルテイン、カロチン、クロロフィルなどの色素類を多く含むことです。いずれも抗酸化作用が強いと知られています。

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ヤエヤマクロレラ粉末として原料供給し、多くのOEM製品に利用されています。また、クロレラ粒緑の幸として、高島屋、大丸、近鉄など通信販売やダイエー、マイカル、ジャスコなど大手デパート、スーパー、薬局で販売されています。

海外ではアメリカ、カナダ、イギリス、フランス、ドイツ、ベルギー、ノルウェー、オーストラリアなどの欧米諸国や中国、香港、韓国、マレーシア、シンガポール、タイ、フィリピン、インドネシアなどアジア諸国へ粉末、及び粒として輸出されています。また、全米最大の食品展示会（ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウェスト）へこれまでに数回出展しています。「YAEYAMA」はアメリカで商標登録されています。

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*　特許証　* （特許番号3277372）

屋外培養において葉緑素含有量　3,800〜5,000mg/100gビタミンA効力85,000〜100,000IU/100gのクロレラを、年間を通して安定して生産できる技術を確立しました。 発明のクロレラは、光合成色素（葉緑素やカロチノイドなど）の含有量が高いのが特長であり、屋外日光培養における自然な培養方法によるものです。クロレラの生育環境を衛生的に保つ技術と、育成速度を自然な状態によるものあり、特殊な方法で特定成分のみを高める方法によるものではありません。石垣島の自然環境、特に清浄な空気、ミネラル分の豊富な地下水、恵まれた太陽光がこの特許を可能にしました。 β-カロチン、やルテインなどのカロチノイドは、プロビタミンA活性や活性酸素を消去する抗酸化作用、葉緑素は、ダイオキシンを体外に排泄する効果が報告されており、緑黄色野菜の代替としてクロレラの役割が増しています。クロレラエキスとともに光合成色素含有量の高いクロレラの価値がますます高くなっていくことでしょう。

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